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Découvrez la recette de la tarte au thon et aux tomates !

Le thon rentre dans la composition d’un grand nombre de recettes. Celle-ci ne fait pas exception à la règle, elle devrait vous permettre de vous délecter en compagnie de vos proches, si vous prenez soin de suivre nos conseils !

Cuisiner la tarte au thon et aux tomates

Les ingrédients

  • 140 grammes de thon
  • 40 grammes de Tartine & Cuisson Primevère
  • 160 grammes de farine
  • 2 œufs
  • 1 tomate
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de Lactel
  • 6 cl de crème de soja
  • Des herbes de Provence
  • 7 cl d’eau
  • Du sel
  • Du poivre

La recette avec une réduction Envie de Bien Manger

Prenez un saladier pour préparer la pâte à tarte : mélangez-y à la main la farine, une pincée de sel et le beurre Primevère mis en pommade, que vous avez l’occasion de vous procurer à petit prix en tirant profit de nombreux bons de réduction mis à disposition des internautes sur Envie De Bien Manger. En créant en un éclair votre compte, vous pouvez immédiatement imprimer ces rabais de grandes marques alimentaires à utiliser directement en caisse ! Ils sont valables dans tous les supermarchés de France.

Lorsque cette préparation est mélangée, versez l’eau petit à petit et façonnez une boule homogène que vous allez laisser reposer 2 heures au frais. Cette pâte à tarte maison sera ensuite à étaler au rouleau pour en garnir le fond d’un moule à tarte, que vous aurez pris soin de couvrir de papier cuisson. Afin de laisser la vapeur s’évacuer, piquez avec une fourchette le fond de tarte. Préchauffez votre four à 200°C et quand le signal sonore vous indique que la température a été atteinte, faites cuire pendant 10 minutes le fond de tarte à blanc.

Il s’agit ensuite d’émietter le thon sur le fond de pâte cuite à blanc. Après avoir lavé la tomate, coupez la en rondelles et répartissez ces dernières sur le thon. Un peu de patience, la fin est proche ! Battez les œufs en omelette, incorporez le lait, la crème, la moutarde et les fines herbes, sans oublier de saler et de poivrer. Ce mélange est prêt à être verser sur la pâte.

En guise d’épilogue, enfournez durant 40 min à 200°C.

Le thon, à cuisiner de 1 001 façons !

D’autres recettes de thon

Certains ont l’habitude de l’inviter dans la salade composée tandis que certains de ses plus grands fans le dégustent directement dans sa propre boîte de conserve, avec un zeste d’huile d’olive. Cela étant, le thon mérite aussi de figurer au sein de recettes élaborées et savoureuses. Parmi les tartes qui le mettent particulièrement en valeur, on distingue la succulente Pizza océane et la Tarte au thon étoilée d’anchois. D’autres préparations peuvent vous mettre l’eau à la bouche et vous aider à varier vos prochains menus telles que le Brick au thon et à la tomate et l’incontournable Thon à la basquaise.

Les apports du thon

Le thon apporte de délicieux éléments nutritifs : c’est tout d’abord un excellent anti-inflammatoire, puisqu’il présente un apport conséquent en acides gras polyinsaturés. De plus, il contient beaucoup de protéines sans pour autant apporter de graisses, il constitue à ce titre un allié de choix pour ceux qui prennent soin de leur ligne. En outre, on trouve de la vitamine B12 dans ce poisson, reconnue pour contribuer à la régénération du système nerveux.

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